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吾名叫文章,愿望披戎装。高考榜无名,军营警卫当。裁军大批量,提拔没指望。退伍再深造,师专也理想。未曾登讲台,秘书闻墨香。笔杆主公道,作风绝不忘。为人不玄虚,爱憎挂脸上。爱好颇广泛,行行没出样。闲里爱学习,工作安排忙。目标很单纯,为报敬爱党。

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【原创】扶风面.扶风人.扶风情  

2009-08-22 23:30:26|  分类: 情感绿洲 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       最近与朋友聚会,都因为法门寺佛教文化使大家想起扶风、谈起扶风,我们几个扶风老乡便也引以为豪。当然是扶风籍的人也好,不是也好,都要因为李白的“扶风豪士天下奇,意气相倾山可移”多喝几杯。扶风人本来就直率、意气嘛!

       说起扶风,大家在钦佩之时,扶外籍朋友为劝酒便也砸起“洋炮”,甲说:李白提及的豪士是指侠客,侠客土匪也。乙便纷纷表示同意,还在佐证中引经据典,高谈阔论,并以现在法汤高速旁所树之牌:“扶风平安,万事好办”,反证辩论“扶风不平安,全国啥事都难办,都办不成。。。。。”。哈哈!我们有口难言,必定酒桌上扶风人“寡不敌众”呀!只有以酒表示豪士就是豪士,任其随意说吧,他李白当年在扶风不也就是为讨口酒喝嘛!哈哈!哈哈!

       可能是我们几个扶风籍的饮酒豪气,也许是我的话题“ 征服”了大家,扶外籍朋友只有频频举杯致歉,大家说说笑笑。我的话题激起了大家美好的回忆。我的话题是扶风面,扶风人,扶风情。

       扶风面不像岐山面那样具有酸、辣、香,煎、稀、旺,薄、筋、光的九字特点,扶风面不追求其风味的全面性,它讲求特点突出,比如,臊子面没有岐山臊子面的酸、辣特点,在味道上“鲜”更为突出。当然,扶风面也满足吃辣的朋友,它就是现在酒店最为流行的辣子面,辣子面没有臊子肉。故而我说扶风面就像扶风人,要啥就是啥,该是什么就是什么,不刻意模仿著名的岐山臊子面,也不荟萃全国的面条特点,在贵客的宴桌也不面面俱到。这就是扶风面!由此,也恰恰应该说是扶风面启发了扶风人,造就了扶风人!

       在我孩提时代,新春正月走亲戚是很惬意的事,一家老老少少提上“礼裆”,切记就是两把挂面,(回家时还要提上“回盘”,仍是两把挂面,当然这两把是主人做的或是其他客人提来的挂面,在外人的眼里简直就是挂面的交流。)与一年多没有见面的亲戚叙旧,满面喜气、满院春光,满院的笑声,满院飘香。对我们孩子而言,其中很大一部分惬意就是为吃臊子面,吃地地道道的扶风臊子面。臊子面是接待贵宾的唯一主食,直到现在也是如此。辣子面条是一般家庭在平时的接待饮食。现在,你要走亲戚不分春节啥节,要吃臊子面就上臊子面,要吃辣子面条就上辣子面,甚至要上干面(没有浇汤而调制好的面条)也不例外。当然客人要吃了臊子面以外的其它面条,在好客的高龄主人的心里总是不会被理解,他总是流露一种歉疚的眼神和客人走后对儿子、儿媳的唠叨。两把挂面成为一种情愫,一种重礼仪,轻礼物,重感情,轻价值,重文化,轻俗气的美德。直到现在那两把挂面的价值在我的心理还很重很重,我把它讲给了朋友,也将给了我的孩子,大家十分的理解。即使到现在经济很好的时期也不例外。

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